Рецепт: Заморозка груши - нарезанная, порционная

Груша долго не хранится, а хочется сохранить её не толко в виде повидла и джема, но в свежем виде, что бы зимой использовать для приготовления пирогов, зефира. Увидела в сети рецепт и решила его повторить.

Груша в этом году уродилась, поэтому купить её можно дёшево. У меня вообще бесплатная.
Грушу моем, убираем серединку и все дефективное. Нарезаем кусочками.

Что бы груша не изменила свой цвет надо искупать её в воде с лимонным соком.

Что бы сок из лимона хорошо выжался рукой, надо покатать лимон с нажимом по столу. Потом разрезать попалам и сок выдавить без усилия. Вот такой лайфхак.

Погружаем грушу в подкислённый раствор и оставляем на время, пока будем нарезать следующую порцию.

Затем выкладывам грушу на сито, для стока лишней воды.

Потом на бумажное полотенце.

Сверху накрываем бумажным полотенцем и обсушиваем грушу.

Обсушить и сложить порцию в пакет.

Поместить в морозилку. Заморозить.

Сложить на хранение. После заморозки груша не изменяет свой цвет, да и вкус тоже. Её можно использовать для приготовления пюре, для начинки.

Всем привет!