Рецепт: Французские гренки - не сладкие

В детстве я очень любила французские гренки за то, что они такие поджаристые и хрустящие снаружи, при этом мягкие внутри и очень сладкие. С возрастом любви к сладкому существенно поуменьшилось, а вот французских гренок иногда хочется. А почему они должны быть именно сладкими? Ничего не мешает приготовить солененькие французские гренки, которые тоже могут стать прекрасным завтраком.

Для приготовления французских гренок нам понадобятся два кусочка белого хлеба и три сырых куриных яйца.

Хорошо взбиваем яйца вилкой, добавляем к ним соль по вкусу и ароматные травы (я добавила сушеный измельченный укроп и травку, которая, на мой сугубо личный взгляд, лучше всего сочетается со вкусом омлета - это орегано).

Выкладываем в эту смесь хлеб и слегка притапливаем его, чтобы хорошенько пропитался. Оставляем кусочек хлеба полежать в яйце несколько минут, а затем переворачиваем его на другую сторону и так же оставляем на пару минут, чтобы он впитал в себя как можно больше яичной смеси.

Пока хлеб впитывает яичную смесь, хорошо разогреваем сковородку с небольшим количеством рафинированного растительного масла, а затем выкладываем на нее гренку.

Когда гренка поджарится с одной стороны до румяной корочки, переворачиваем ее на другую сторону и также обжариваем до румяности.

Наши французские гренки готовы, они, как положено, мягкие внутри, хрустящие снаружи и имеют ярко выраженный вкус омлета. Подаем их на завтрак, украсив свежей зеленью петрушки.

Приятного аппетита!