Рецепт: Овощное рагу со свининой - Просто, вкусно, по-домашнему

Доброго времени суток!!! Наверное в каждой семье частенько готовят в разных вариациях овощное рагу. Хочу вам предложить свой вариант этого вкусного и поистине домашнего, семейного блюда.

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Приступим к приготовлению.

Для начала почистим и помоем все овощи. Возьмём кастрюлю с толстым дном, нальём в неё не много оливкового масла и на среднем огне обжарим репчатый лук нарезанный четвертькольцами, морковь нарезанную на кубики и стебли сельдерея нарезанные полукольцами.

Следом к овощам отправляем обжариваться нарезанный лук порей.

Когда овощи слегка обжарятся и примут золотистый цвет добавляем нарезанную на кубики свинину и продолжаем обжаривать овощи вместе с мясом.

Когда мясо обжарится добавляем в рагу все специи, соль и пропущенный через пресс чеснок. Всё тщательно перемешиваем.

Следом отправляем в кастрюлю нарезанную на кубики белокочанную капусту. Всё перемешиваем и обжариваем всё вместе ещё 5 минут.

После чего добавляем картофель нарезанный на среднего размера кубики и также продолжаем всё обжаривать ещё 5 минут.

Последним в наше рагу кладём кабачок нарезанный на среднего размера кубики.

Сразу всё перемешиваем ещё раз, добавляем в кастрюлю стакан чистой, фильтрованной воды и лавровый листик. Уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим наше рагу до полной готовности овощей.

Вот такое овощное рагу со свининой у нас получилось.

Украшаем зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита!!!