Рецепт: Форель на гриле - Сочная и нежная!

Форель! Ребята, форель - это что-то невероятно вкусное, конечно если правильно приготовить))) Предлагаю приготовить стейки форели на гриле. Получаются сочные, нежные и ароматные стейки. Не описать словами, такое блюдо надо пробовать. Я ела стейки форели даже без гарнира))) рыбка божественная!!! Готовить проще простого и главное быстро. Итак, берём форель. Ловим, если есть такая возможность, или покупаем. Мы форель ловили, но там нам ее готовили. И кстати, пересушили(((

В этот раз форель мы купили замороженную. В тазу замочили холодной водой, чтобы быстрее разморозить.

Подготовим специи - соль, черный молотый перец, приправу для рыбы и лимон. Приправу для рыбы можно использовать любую, или простую, или лимонную, или вообще не использовать) Мы выбрали приправу для запечённой рыбы.

Размороженную форель чистим от чешуи и отрезаем голову.

Промываем холодной проточной водой.

Затем убираем внутренности, плавники, внутреннюю черную пленку, которая даёт горечь. И промываем холодной проточной водой хорошенько внутри.

Нарезаем почищенную форель на стейки, примерно по 2 см толщиной.

Затем стейки маринуем. Солим и перчим по вкусу, добавляем по желанию 1 ст. л. приправы для рыбы и сок половинки лимона. Перемешиваем и оставляем на 15 минут. Тем временем можно подготовить угли.

Замаринованные стейки форели выкладываем на решетку-гриль. Жарим на углях по 3 минуты с каждой стороны. Как только начнет выделяться сок из стейков, сразу снимаем с мангала. Главное - не пересушить форель.

Готовую форель на гриле выкладываем на блюдо.

Подаём к столу в теплом виде.

Гарнир выбираем на свое усмотрение, например картошечку)

Удачного Вам приготовления!!!!