Рецепт: Баклажаны с помидрами - не жирные.

Осень сезон баклажанов. Из них можно приготовить множество блюд, которые будут красивой и аппетитной закуской на праздничный стол или в дополнением к основному блюду в обычный день. Один раз попробовав, любимчиком в нашей семье стали рулетики из баклажанов с начинкой из помидоров и чеснока.
Ингредиенты доступные и недорогие. Найти их не составит труда в сезон.

Вымытые баклажаны режем вдоль на тоненькие пластинки. Солим их и оставляем на время, чтобы горечь баклажанов ушла.

В это время готовим начинку. Режем острым ножом помидор на небольшие кусочки.

Чеснок мелко режем или трём на терке. Все смешиваем, добавляем немного майонеза. Перемешиваем.

Обжариваем баклажаны с двух сторон на подсолнечном масле. После этого баклажаны выкладываем на салфетку для удаления лишней жирности.

На каждую пластинку кладем чайную ложку начинки и заворачиваем рулетики. Складываем в красивую ёмкость и посыпаем зеленью.

Времени, потраченного на приготовление, уходит примерно минут 40.
Блюдо получается очень недорогим. На все ингредиенты потрачено не больше 20 рублей.