Рецепт: Цитрусовый десерт "Апельсиновое чудо" ! - в кокосовой стружке с малиной.

Приветствую всех! Сегодня приготовила десерт из свежевыжатого апельсинового сока и, конечно же решила поделиться с вами. Сейчас такой вид десерта стал востребованным во многих заведениях общественного питания. Он освежает и не нагружает организм. Ну а мы попробуем приготовить дома.

На фото-необходимые ингредиенты.
Вымоем апельсины и разрежем их пополам.

Выжмем сок апельсина при помощи пресса для цитрусовых.

Апельсинового сока получилось 350 мл.

Процежываем сок через сито в сотейник, чтобы убрать лишнюю мякоть. В половине стакана апельсинового сока замачиваем желатин.

В сок добавляем сахар и крахмал.

Тщательно размешиваем венчиком и ставим сотейник на медленный огонь. В микроволновке растапливаем желатин, не доводя до кипения.

Сцеживаем желированный сок в сотейник и размешиваем.
Апельсиновое желе готово.

Горячее желе отправляем в кондитерский мешок. Будем разливать желе в силиконовые формочки. Формочки нужно сполоснуть в воде, чтобы они были влажными.

Пока горячее желе, будем разливать его по формочкам.

У меня 6 силиконовых формочек. Повторюсь, перед заполнением желе, формочки должны быть мокрыми, чтобы после застывания, легко извлекался десерт.

Отправляем в холодильник на 4 часа.

Приготовила кокосовую стружку для того, чтобы обвалять наш желированный десерт. Прошло 4 часа. Готовые желе извлекла из формочек.

Обваляла желе в кокосе, посыпала миндальным шоколадом, декорировала листиком мяты и сублимированной малиной. Наш десерт готов. Этот апельсиновый десерт простой и лёгкий, и не займёт у вас много времени. Сам десерт получился лёгким, тонизирующим и очень вкусным. Советую приготовить.