Рецепт: Плов на костре - Со свининой.

Приветики! Сегодня готовим обычный плов со свининой необычным способом - на костре))). Вкус получается изумительный с ароматным дымком. Готовить в принципе не сложно, придерживаясь всех инструкций, и быстро. Маленькая хитрость рассыпчатого плова - готовить нужно на сильном огне до полуготовности риса, а затем рис доходит сам)))

Разогреваем чугунку с растительным маслом на костре. Тем временем подготовим мясо и овощи.

Добавляем в чугунку свинину, нарезанную кубиками.

Жарим мясо на сильном огне до румяности, помешивая.

Затем добавляем лук, нарезанный полукольцами, и морковь, нарезанную кубиками. Жарим до мягкости моркови на сильном огне, помешивая.

Затем добавляем в чугунку рис, который даже не нужно промывать. Заливаем водой, добавляем лавровые листики, приправу для плова, карри, куркума, соль, черный молотый перец и вымытые головки чеснока.

Варим на сильном огне, плов прям бурлит. Мы ждём пока выкипит вся вода и не перемешиваем. Это на сильном костре произойдет довольно быстро, а рис будет недоваренный.

Затем перемешиваем, снимаем с огня и накрываем крышкой. Даём время рису дойти до полной готовности. Это займет около 40 минут.

Все! Плов на костре со свининой готов. Подаём к столу рассыпчатый и ароматный плов!

Приятного всем аппетита!!!