Рецепт: Свинина тушенная в темном пиве - На сковороде

Доброго времени суток!!! Предлагаю вашему вниманию свинину тушенную в темном пиве. Ваш любимый мужчина обязательно заценит, это поистине мужское блюдо.

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Приступим к приготовлению.

Для начала моем, обсушиваем мясо и нарезаем на кубики крупного размера. На не большом количестве растительного масла на сильном огне обжариваем свинину до румяной корочки.

В это время подготавливаем овощи. Моем, обсушиваем стебли сельдерея и нарезаем полукольцами довольно крупно.

Чистим, моем репчатый лук и нарезаем его полукольцами.

Чистим, моем морковь и нарезаем крупным кубиком.

Зубчик чеснока измельчаем ножом.

Обжареное мясо временно перекладываем в тарелку.

В сковороде, в которой мы жарили мясо обжариваем все нарезанные овощи до золотистого цвета.

К овощам перекладываем обжаренную свинину, добавляем соль и все специи по вкусу. Всё тщательно перемешиваем.

Заливаем темным пивом.

Накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума и тушим 1.30-2.00 часа. Я тушила 1.40.

Вот так должно выглядеть готовое блюдо.

На мой взгляд самый идеальный гарнир к этому блюду является картофельное пюре. Мясо за полтора часа становиться на столько мягким, что просто тает во рту. Это безумно вкусное блюдо, очень рекомендую. Приятного аппетита!!!