Печенье шоколадное
Репутация: +5689
Все рецепты автора: 155
Дата публикации: 2018-09-24
Рецепт понравился: 29

Рецепт: Печенье шоколадное - со вкусом миндаля и шоколада.

Ингредиенты:
сахарная пудра - 1 ст.;
ванилин - щеп.;
шоколад темный - 100гр.;
мука пшеничная - 2 ст.;
какао-порошок - 3 ст.л.;
разрыхлитель теста - 1,2 ч.л.;
миндаль молотый - 1 ст.л.;
крахмал кукурузный - 2 ст.л.;
масло сливочное - 125 гр.;
яйцо куриное с2 - 1 шт.
Способ приготовления:

Печенье шоколадное фото


Приветствую всех! Чаепитие в кругу семьи или друзей всегда украшает домашняя выпечка. Хочу поделиться с вами рецептом шоколадного печенья, необычно нежного с ароматом шоколада... Домашнее печенье всегда вкуснее и ароматнее, потому что, мы готовим с любовью, при выпечке отдаем теплоту своих рук, . Эти печенья, Çikolatali Kurabiye, я увидела у турецких кондитеров в ютубе. Пеку второй раз. Получаются потрясающе вкусно.

Вкусное шоколадное домашнее печенье фото

На фото-необходимые ингредиенты для печенья.

Вкусное шоколадное домашнее печенье фото

В размягченное сливочное масло комнатной температуры добавляем яйцо.

Печенье шоколадное фото


Добавляем сахарную пудру.

Печенье шоколадное фото


Просеиваем какао-порошок, добавляем ванилин.

Печенье шоколадное фото


Всю смесь хорошо размешиваем руками, чтобы не было комочков сахара и какао.

Вводим понемногу просеянную муку с разрыхлителем. Очень тщательно замешиваем тесто.

Вкусное шоколадное домашнее печенье фото

Получился вот такой, очень послушный клубок теста.

Вкусное шоколадное домашнее печенье фото

Разделываем тесто на шарики, размером с грецкий орех.

Вкусное шоколадное домашнее печенье фото

Берём в ладони, слегка приплюсним, при помощи ножа делаем надсечки.

Вкусное шоколадное домашнее печенье фото

Получается вот такой симпатичный полуфабрикат.

Вкусное шоколадное домашнее печенье фото

Получается из этого теста 27 штук.
Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут. Оговорюсь:каждая хозяйка знает нюансы своей духовки, контролируйте сами.

Вкусное шоколадное домашнее печенье фото

Печенье испеклись, увеличились в полтора раза, не расползлись. Даём хорошенько остыть.

Вкусное шоколадное домашнее печенье фото

Растапливаем темный шоколад на водяной бане(можно в микроволновке методом темперирования). Помещаем растопленный шоколад в кондитерский мешок и аккуратно заполняем зазоры печенья. По центру присыпаем миндальной крошкой.

Вкусное шоколадное домашнее печенье фото

Получились вот такие красивые, ароматные и очень вкусные печенья, которое называется в турецкой кухне Çikolatali Kurabiye. Если вам понравился рецепт этого вкусного шоколадного печенья, я буду рада. Приятного чаепития!

Время приготовления: 45 мин.
Примерная стоимость порции: 300 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

KIRA75
Вкусненько к чаю... ответить
Zarina-Zehra
Спасибо.Можно и к чаю,и к кофе. ответить
OlesjaLZ
Беру на заметку. Симпотичные печеньки, очень аппетитные ответить
Zarina-Zehra
Они у меня не задерживаются.Не черствеют.Спасибо. ответить
zolotaia
Вкусные печеньки) ответить
Gotja
Коричневые снежинки, забавно:) ответить
Zarina-Zehra
Можно и с белым шоколадом,наряднее будут,но у меня под рукой был тёмный шоколад.Спасибо. ответить
Vrushka
симпатульки) ответить
Zarina-Zehra
Симпатюльки ещё и очень вкусные.Спасибо. ответить
nemo2000l
какой красивый способ!! ответить
Zarina-Zehra
Благодарю. ответить
lva54
Очень вкусное печенье! Я обожаю шоколадное печенье.Да еще и готовится быстро.Отличный рецепт. Спасибо! ответить
Zarina-Zehra
Валя,спасибо!Да,у них вкус необычный.На следующий день они ещё вкуснее.Спасибо. ответить
Zarina-Zehra
Благодарю!!)) ответить
Grettchen
Очаровательные печенюшки!) ответить
Zarina-Zehra
Спасибо!))) ответить
Татьяна 565
Наверняка очень вкусные шоколадные печеньки ответить
Zarina-Zehra
Татьяна,это надо попробовать,вкусные и очень ароматные.Спасибо. ответить
Irinka13
Восхитительное печенье))) ответить
Ника-Клубника
Люблю шоколадное печенье, но сама пока не готовила ) ... ответить
Zarina-Zehra
Ника,очень простой рецепт,а самое главное-тесто не липнет к рукам,приятно работать.Попробуйте испечь.Я думаю,эти печенья,будут фаворитом Вашего чаепития!Спасибо. ответить
Lorena Mil35
Классные печенья! ответить
Zarina-Zehra
Спасибо.Вкус необычен. ответить
S lana
Рецептик понравился, забираю в закладки) ответить
Zarina-Zehra
Спасибо.Пеките на здоровье и радуйте близких. ответить
Оставить свой комментарий