Рецепт: Овсяное печенье с шоколадом - по-домашнему

Доброго времени суток!!! Самый лучший запах в доме, это запах домашней, свежей выпечки. Поэтому в дождливый, осенний день предлагаю для поднятия настроения, приготовить домашнее овсяное печенье с шоколадной крошкой.

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Приступим к приготовлению.

Для начала венчиком тщательно взбиваем размягченное сливочное масло вместе с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли.

Потом добавляем куриные яйца и ещё раз тщательно взбиваем венчиком.

Следом в тесто добавляем овсяные хлопья и аккуратно перемешиваем тесто ложкой.

В муку добавляем разрыхлитель теста и тщательно перемешиваем.

Теперь муку с разрыхлителем добавляем в тесто и ещё раз аккуратно перемешиваем ложкой.

Последним в тесто добавляем шоколадную крошку и всё перемешиваем ложкой в последний раз.

После чего накрываем тесто пищевой пленкой и ставим чашку с тестом на 1 час в холодильник. Это нужно для того, чтобы овсяные хлопья немного размякли и набухли.

Через час достаем тесто из холодильника и на застеленную противень пергаментной бумагой укладываем сформированные в маленькие шарики печеньки. Печенье при выпечки очень сильно увеличится в размере, поэтому между печеньем должно быть расстояние.

Ставим противень с печеньем в заранее разогретую духовку до 180 градусов. Режим запекания нагрев сверху и снизу на 15 минут.

Вот наши овсяные печеньки готовы. Обратите внимание как увеличилось печенье в размере. Некоторые даже соединились между собой, но это не проблема, их с легкостью можно разъединить. Ну или вы можете выпекать печенье в два подхода.

Всего из такого количества теста у меня получилось 39 печенюшек.

По началу они очень хрустящие, но если дать полежать в открытом ввиде они станут мягче. Мягкие лично мне нравятся чуть больше.

Приятного чаепития!!!