Рецепт: Лечо из сладкого перца "Острый" - По домашнему

Лук почистить, промыть, порезать полукольцами. Положить в кастрюлю в которой будем варить наше лечо.

Морковь чисти, промыть, натереть на крупной терке добавить к луку.

Помидор прекрутить на мясорубке, добавить к луку с морковкой.

Добавить 200 гр сахара, 1 ст. л соли, 200 гр. подсолнечного масла, 2 ст. л. эссенции 70%, 2 ст. л. Кетчупа "Чили", перец горький порезать на кружочки.

Ставим варить.

Тем самым очищаем перец, промываем и режим на кусочки.

Когда закипит наша масса.

Добавляем перец, хорошо перемешиваем и варим 20 минут постоянно помешивая.

Подготавливаем наши банки, хорошо промываем и стерилизуем.
По истечению 20 минут, раскладываем наше лечо в банки, закручиваем.

Вот такая вкуснятина получается!!!!!
Приятного аппетита!