Рецепт: Болгарский перец, мороженный на зиму - Полезная заготовка

Сезон заготовок на зиму уже практически подходит к концу. На улице уже совсем стало холодно, а значит можно и урожай сладкого перца собрать. Становится вопрос как его сохранить подольше. В свежем виде он хранится довольно долго. Но все же если хотим, чтоб свежий перчик был у нас всю зиму, то нужно его заморозить.
По возможности лучше использовать сладкий перец разных цветов. Его нужно очистить от семян, помыть и просушить от лишней влаги. Лучше это делать на бумажных полотенцах.

Обсушиваем перец с двух сторон.

Нарезаем соломкой или кубиками. Такими кусочками, чтобы в дальнейшем его было удобно использовать для любого блюда.

Разные цвета перца смотрятся красиво, ярко и аппетитно.

Укладываем нарезанный перец по пакетам небольшими порциями.

У меня получилось два пакета примерно по 100 гр.
Пакеты нужно плотно закрутить и отправить в морозилку.

Вот так быстро и просто у нас готова заготовка перца на зиму. Его можно добавлять в любимые блюда круглый год.