Рецепт: Пряные яблоки - домашняя консервация

Добрый день, коллеги! У нас в саду есть яблоня с маленькими яблочками. Из них удобно делать компот на зиму. Но и для другой консервации, где нужны маленькие яблочки, они отлично подходят.

Сегодня делала пряные яблоки. Все ингредиенты даны на 1 л. банку. Не на 1 литр сиропа, а именно на банку. Яблоки помыть и сложить в банку.

Добавить гвоздику.

залить яблоки кипятком, прикрыть крышкой и оставить на 30 минут.

затем воду слить в кастрюлю, довести до кипения и вновь залить яблоки. Оставить на 30 минут.
Далее, приготовить пряности для сиропа.

В кастрюлю засыпать сахар и добавить пряности.

Слить воду с яблок, перемешать и довести до кипения. Дать покипеть 2-3 минуты.

залить яблоки пряным сиропом, закрыть крышками и укутать до полного остывания.

В дальнейшем, пряный сироп можно использовать для пропитки тортов, добавлять в чай или кофе! А яблочки, сами по себе вкусные!

Время указываю приблизительно.