Рецепт: Соус огуречный - с чесноком

Такой соус - отлично подходит в качестве дополнения к мясным и рыбным блюдам, а также как заправка для салатов.

Готовится соус очень просто и не занимает много времени.

Огурец и чеснок нарезать в произвольной форме

и измельчить погружным блендером до состояния пюре.

Затем соединить с майонезом (можно взять магазинный Провансаль или приготовить домашний продукт, разницы, в принципе, нет).

Тщательно перемешать и оставить в холодильнике на 10-15 минут. Соус готов. Также в него можно добавить специи или измельченную свежую зелень (укроп, петрушку, кинзу - кому что нравится).
К слову, такой соус долго не хранится. Использовать его необходимо в тот же день, когда и приготовили. Но из-за быстроты и легкости приготовления, думаю, это не станет проблемой.
Приятного аппетита!