Рецепт: Пирог "Любимый фрукт" - "в духовке"

3 яйца и 150гр сахара взбиваем 5-7 минут. Добавляем 150гр. муки и замешиваем не густое тесто.
Тесто выкладываем в смазанную маслом форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Готовый корж немного пропитать компотом.(если нужен хорошо пропитанный бисквит, то компота нужно чуть больше.
Выложить на корж любимую ягоду(обычно это вишня, черешня, ежевика).

Готовим крем взбивая сливки 33%-35% 250мл+сахар 150гр. Далее добавляем маскарпоне и перемешиваем. Выкладываем крем на ягоду.

Сверху посыпаем миндальной стружкой, шоколадом или дробленым орехом. Ставим в холодильник на 3-4 часа. Приятного аппетита.