Рецепт: Шоколадная глазурь для оформления - по - домашнему, оформление, торт, пирожные, вкусно

Очень часто, при приготовлении выпечки, использую шоколадную глазурь.
Можно покрыть тортик, кекс, заварные...

А можно и просто, как десерт отдельный...
Готовить несложно, главное, не торопиться...
Я делаю глазурь заранее, остудив, убираю в холодильник, в закрытой посуде.
Сначала смешиваю сахарную пудру и какао-порошок, только затем! молоко.

Так, не будет образовываться комочков.

Один раз хорошо взбиваю миксером.
Ставлю на паровую баню.
Периодически помешивая, добавляем масло.

И даём постоять, на паровой бане, ещё минут 30.

Когда масло растопится, миксером, на маленькой скорости взбить глазурь.

Отставить в сторону,

дать 5-7 мин остыть.
И в теплом виде покрываем изделие.

В данном случае, сегодня это тортик "Птичье молоко".

Если у вас получилась густая глазурь, добавьте ложку или две молока.
С может готовая глазурь должна стекать медленно, как бы тяжело.
На фото видно... думаю...

Всего доброго и хорошего!!!!
И чтоб, все у вас было в "шоколаде"...