Рецепт: Суп из цветной капусты - с болгарским перцем

Цветную капусту я люблю не очень. Вчера когда мама купила я думала чего бы из него сделать вкусного. Я придумала такое блюдо которое получилось очень даже вкусным и с удовольствием буду делать.

Моем капусту режем. Добавляем 500 мл горячей воды. Ставим на средний огонь. Посолить и перемешать. Закрыть крышкой на половину. Варить 5 мин. И выключить огонь.

Пока капуста варится приготовим индегриенты для жарки. Чистим лук. Моем и режем мелко

Моем два болгарских перца. Я взяла сладкий сорт. Режем.

Режем морковь.

Растопив масло или маргарин на среднем огне.

Добавить то что мы порезали и перемешать. Мешать часто в течении 5 мин, чтоб не сгорело.

Через 5 минут добавить воду 200 мл.

Достаем из воды капусту, режем мелко. И добавляем в суп. Добавляем черный молотый перец и соль по вкусу. Через 3-5 мин можно выключать.

Вот такой супчик получили мы за несколько минут. Приятного аппетита.