Рецепт: Карась с картофелем, запеченный в духовке - рецепт из Тобольска
Ингредиенты:
карась большой - 3 шт.;
картофель - по вкусу;
лук репчатый - 2 шт.;
сметана - 4-5 ст.л.;
майонез - 4-5 ст.л.;
перец черный молотый - 0,5 ч.л.;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - 2-3 ст.л.
Способ приготовления:
карась большой - 3 шт.;
картофель - по вкусу;
лук репчатый - 2 шт.;
сметана - 4-5 ст.л.;
майонез - 4-5 ст.л.;
перец черный молотый - 0,5 ч.л.;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - 2-3 ст.л.
Добрый день, коллеги! Моя сестра с мужем- рыбаки! На рыбалку ездят в любой время, как выдается свободная минутка от основной работы. Вот и на этот раз гости привезли нам рыбу. Карасей таких размеров я ни разу не видела, они просто огромные!
Рыбу очистить от чешуи
и внутренностей. сделать разрезы вдоль рыбины.
Рыбу посолить и оставить на 20-30 минут, что бы рыба просолилась.
Картошку почистить и порезать кружочками, толщиной, около, 1 см. Выложить на смазанный маслом противень, слегка подсолить.
На картошку выложить рыбу. запекать рыбу в разогретой до 200 * духовке.
Пока рыба стоит в духовке, приготовить соус. Для этого лук мелко порезать.
Добавить сметану, майонез и перец. Перемешать.
Минут через 30 рыбу смазать соусом.
Запекать до готовности лука.
Рыбу очистить от чешуи
и внутренностей. сделать разрезы вдоль рыбины.
Рыбу посолить и оставить на 20-30 минут, что бы рыба просолилась.
Картошку почистить и порезать кружочками, толщиной, около, 1 см. Выложить на смазанный маслом противень, слегка подсолить.
На картошку выложить рыбу. запекать рыбу в разогретой до 200 * духовке.
Пока рыба стоит в духовке, приготовить соус. Для этого лук мелко порезать.
Добавить сметану, майонез и перец. Перемешать.
Минут через 30 рыбу смазать соусом.
Запекать до готовности лука.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Zarina-Zehra · 2018-09-28 06:55:00
Рыбу ни с чем не испортишь.Вкусно.Сочно.Свежий,выловленный своими руками рыба,вкусная,нежная.)))
ответить