Рецепт: Печень свиная тушеная с яблоками по-берлински - С дольками яблок и луком!

Всем Привет! Периодически готовлю блюда из печени, но мои дети ещё те привереды и им не всегда получается угодить.

Из печени можно приготовить огромное количество вкусняшек и о некоторых из них я расскажу в этом и последующих отзывах.

Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления печени с яблоками.

Ингредиенты:

Печень я взяла свиную, хотя и говяжья, и куриная, тоже подойдут.
Печень моем и режем кусочками.

В муку я добавляю ароматную соль, перемешиваю и начинаю каждый кусочек печени обваливать в муке.
В сковороду наливаю масло и разогреваю.

Начинаем обжаривать печень.

Обжарив печень до золотистой корочки, принимаемся за лук и яблоки.

Лук режем полукольцами и начинаем обжаривать на масле.

В лук я так же добавляю ароматную приправу.

Пока лук обжаривается, я мою яблоки, режу дольками. Кожуру я не снимаю, чтобы дольки не потеряли свою форму и не стали безформенной кашей. Убираю только сердцевину.

Яблоки добавляю к луку и продолжаем жарить.

Минут через пять, я добавляю соевый соус. Процесс жарки плавно перешёл в тушение.

Тушим на медленном огне 10 минут и добавляем печень и зелень.

Даём кусочкам печени впитать себя яблочный сок, минут 5, и блюдо готово!

Получается очень вкусно!
Дети, которые не любят печень, оценили по достоинству.
На гарнир можно приготовить и картошку жареную, и пюре, и любую кашу.

Приятного аппетита!!!