Рецепт: Заготовка моркови на зиму - Замороженная)

Куда же без морковки?! Предлагаю заготовить на зиму морковку в замороженном виде. Это очень просто, но не очень быстро. Зато потрудившись летом, зимой мы упрощаем процесс приготовления. Достаем готовую морковку и добавляем в блюдо. Такая морковка подойдёт и в супы, и в жаркое, и в подливу, и в рагу ивообще куда угодно. Кроме свежего салата, так как морковка замороженная подходит только для термической обработки.

Итак, собираем морковку любую и побольше.

Затем морковку нужно почистить. Удобнее всего это сделать с помощью ножа для чистки овощей, что ускоряет процесс и снижает количество отходов.

Потом хорошенько моем почищенную морковку.

Вымытую морковь нарезаем. Я заготавливала морковку трёх видов - нарезанную кружочками, натертую и нарезанную кубиками. Выбирала самую мелкую и тонкую морковку, ее удобнее нарезать кружочками. Морковку крупную удобнее натереть на крупной тёрке. А морковку среднего размера нарезала кубиками.

Раскладываем подготовленную морковь по кулечкам.

Затем плотно завязываем, удаляя воздух из кулечков, например с помощью трубочки для коктейля.

Убираем наши заготовки морковки в морозильную камеру. Используем по мере надобности. Это очень удобный способ заготовки моркови на зиму.

Удачных вам заготовок!!!