Рецепт: Салат "Селедка под шубой" - с эстетичным вкусом.

Приветствую всех! У каждой хозяйки стол праздничный не обходится без такого вкусного салата, как сельдь под шубой. И, конечно же, каждой хозяйке хочется оформить этот салат по-особенному. Хочу показать и предложить очень красивый и эффектный вариант оформления этого салата. Очень нравятся мне салаты многослойные. Для этого варианта оформления я использую разъёмную форму диаметром 20 см. И ингредиенты для этого салата я взяла, ориентируясь на размер этой формы.

На фото-необходимые ингредиенты для этого салата.

Лук моем, чистим и шинкуем как можно мельче.

Отправляем в миску, заливаем водой, добавляем оцет сахар и оставляем на 10 минут.

Филе сельди нарезаем кубиками.
Морковь, картофель, свеклу отвариваем. Каждый овощ нарезаем на крупной терке. Яйца отвариваем вкрутую.

В каждый приготовленный овощ в мисках добавляем майонез.

Солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Начинаем собирать салат. На дно разъёмной формы равномерно распределяем селедку.

Добавляем маринованный лук.

Следующим слоем идет картофель.

Далее морковь.

Далее идет слой яиц.

Верхний слой последний-свекольный. Салат плотно закрываем пленкой и отправляем в холодильник.
Займёмся декором для этого салата.

Желатин заливаем холодной водой для набухания.

Тертую вареную свеклу заливаем крутым кипятком.

Добавляем набухший желатин.

Сцеживаем через сито. Солим по вкусу.

Выливаем в ёмкость, чтобы высота желе не превышала 0,5 см. Отправляем формы с желе в холодильник до полного застывания.

Застывшее желе разрезаем на кубики. Достаём из холодильника салат, снимаем кольцо. Слегка промазываем бока и верх салата майонезом и украшаем желированными свекольными кубиками.

Салат готов. Если вам понравился оформление сельди под шубой, буду рада. Готовьте с настроением. Приятного аппетита!