Рецепт: Закусочный кекс - С копченой колбасой, шампиньонами и сыром

Доброго времени суток!!! Хочу предложить вам рецепт вкусного и легкого в приготовлении закусочного кекса с копченой колбасой, шампиньонами и сыром.

Вот все инргедиенты, которые нам понадобятся. Приступим к приготовлению.

Для начала мелко нарезаем шампиньоны и обжариваем их на не большом количестве растительного масла до готовности. Не забудьте присолить грибочки по вкусу.

Начинаем готовить тесто. Взбиваем венчиком куриные яйца, горчицу, соль и черный молотый перец.

Добавляем в тесто растительное масло и тщательно взбиваем всё венчиком ещё раз.

В муку добавляем разрыхлитель теста, всё тщательно перемешиваем и добавляем муку в тесто.

Взбиваем ещё раз венчиком. Вот такое тесто у вас должно получиться.

Мелким кубиком нарезаем любое колбасное или мясное изделие и добавляем его в тесто. У меня краковская колбаса.

Следом добавляем в тесто сыр натертый на мелкой терке.

Последним в тесто добавляем остывшие, обжаренные шампиньоны. Всё тщательно перешиваем ложкой и всё наше тесто готово.

Перекладываем тесто в форму для выпечки. У меня силиконовая форма, поэтому я ни чем её не смазывала. Если у вас форма из другого материала, обязательно смажьте форму маслом и присыпте мукой.

Ставим форму в заранее разогретую духовку на 180 градусов. Режим запекания нагрев сверху и снизу на 35-40 минут.

Достаём кекс из духовки, даём ему не много остыть и извлекаем кекс из формы.

Вот такой очень вкусный и ароматный закусочный кекс у нас получился. Приятного аппетита.