Рецепт: Булочки Синнабон - С корицей

Смешиваем дрожжи и щепотку сахара, заливаем теплым молоком. Оставляем подниматься, а пока займемся яйцами.

Добавляем к ним размягченное сливочное масло, примерно треть брекета. Смешиваем это все, добавляем остатки сахара

Смешиваем дрожжи и яичную смесь. Муку просеиваем, смешиваем с солью. Часть добавляем в тесто, еще часть(1 чайную ложку) смешиваем с водой, делаем небольшой шарик и ложим в тесто, все перемешиваем.

После размешиваем все хорошенько, добавляем остаток муки и замешиваем тесто. Накрываем тесто полотенцем настоятся.

Теперь делаем начинку: Масло растапливаем(можно на водяной бане, можно в микроволновой печи). Тростниковый сахар и корицу перемешиваем. Теперь нужно дождаться когда тесто. Когда оно поднялось раскатываем его в квадратный пласт примерно 30 на 30 см. Намазываем на него масло, посыпаем смесью с корицей.

Сворачиваем в очень плотный рулет и режем на кружочки, наши будущие синнабоны.

Ставим их в духовку при 175 градусах до золотистого цвета(примерно 30 минут)

Что бы сделать крем нужно смешать сливочное масло, сливочный сыр и сахарную пудру. Когда булочки будут готовы покроем их этой глазурью. Приятного аппетита!