Рецепт: Цитрусовый тарт "Малибу" - слоенно-сливочным вкусом.

Приветствую всех! Для любителей цитрусовых десертов хочу предложить интересный рецепт тарта с красивым узорным оформлением. Домашняя выпечка ни с чем не сравнима. Этот тарт вам понравится не только красотой, но и нежным воздушно-цитрусовым вкусом. Тесто в тарте слоено-дрожжевое. Можно взять готовое тесто. Ну а я приготовила сама.

На фото-необходимые ингредиенты для этого десерта.

В слегка тёплое молоко добавляем 1 ч. л. сахара и 2 ч. л. сухих дрожжей.
Тщательно размешиваем и оставляем, чтобы дрожжи заработали.

В дважды просеянную муку добавляем щепотку соли и размягченное при комнатной температуре сливочное масло.

Вручную перетираем муку в крошку. Добавляем подошедшую опару и замешиваем тесто.

Тесто получается очень нежным, мягким и не липнущим к рукам.

Тесто плотно накрываем фольгой и отправляем в холодильник на 1,5 часа.

Займёмся начинкой. В кипящую воду опускаем тщательно вымытые апельсин и лимон, чтобы ушла горечь. Кипятим ровно 1 минуту.

Нарезаем маленькими дольками и лимон, и апельсин, убирая косточки.

Помещаем в чашу блендера и все перебиваем.

Сахар и манную крупу добавляйте не сразу, а перед разделкой тарта.

Добавляем в начинку сахар

и 1,5 ст. л. манной крупы. Начинка готова.

Достаём из холодильника тесто. Делим на две части.

Раскатываем тесто в круг, как на лапшу.

. Отрезаем раскатанное тесто так, чтобы получился квадрат. У меня получился квадрат 30 на 30. Делаем на квадрате два надреза сверху и справа. С боку нарезаем полоски, шириной 1 см. И сверху нарезаем полоски, размером 1 см.

На верхний левый квадрат кладём 2 ст. л. начинки и распределяем равномерно. Целый кусок квадрата накрываем на начинку.

Бока прищипываем при помощи вилки, чтобы начинка не растекалась.

Далее, делаем узор.

Переплетаем одну полосочку с другой, закрепляя концы полосок вилкой.

Из этого теста получится три тарта. Третий тарт из обрезков теста, чуть поменьше.

Вот так красиво переплетаются полоски.

Вот такой полуфабрикат получился

. Пирог отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов. на 35 минут.

Готовый пирог присыпаем сахарной пудрой. Такой красивый пирог получился. Тесто мягкое, воздушное, рассыпчатое, с нежной в меру кислой начинкой. Снаружи хрустящее и рассыпчатое.

Рада была поделиться с вами рецептом вкусного красивого тарта. Приятного чаепития!!!