Рецепт: Жареный речной окунь - Хрустящий)

Всем привет! Сегодня наловили речных окуней и решили не кошку кормить, а себе поджарить))) Получаются очень вкусные и сочные окуни с хрустящей корочкой. Речные окуни костлявые, поэтому кушать нужно аккуратно. Подавать можно с картофельным пюре и салатом, например.
Свежевыловленных окуней чистим, удаляем внутренности и промываем внутри и снаружи.

Затем окуней натираем солью и черным молотым перцем внутри и снаружи.

Каждого окуня обваливаем в муке с обеих сторон.

Выкладываем окуней на разогретую сковороду с растительным маслом и жарим до румяности с одной стороны.

Переворачиваем и жарим с другой стороны до румяности. Окуни жарятся довольно быстро, так что далеко не отходим.

Готовых жареных речных окуней выкладываем на блюдо и подаём к столу в теплом виде с любым гарниром.

Фото белого мяса речного окуня, очень сочное и нежное, я бы сказала сладковатое.

Приятного всем аппетита!!!