Рецепт: Пирожки-оладьи - с начинкой из вареных яиц, зелени

Добрый вечер, друзья и гости страницы. Сегодня наткнулась на необычный для меня рецепт пирожков-оладий с начинкой. Делюсь с вами. Отлично подойдут на завтрак. Быстро и вкусно.
Первым делом отварим 3 яйца (одно оставьте для теста). Пока яйца варятся, возьмем кефир, выльем в удобную для вас посуду.

Добавим соду

Перемешаем, сода начинает процесс "пузырькования" за счет кислой среды кефира. Пусть кефир с содой постоят минут 10

Когда будущее тесто настоится, добавим соль по вкусу. Разобьем туда же яйцо.

Высыпаем 1 стакан муки (второй пока отложите)

Тщательно перемешиваем. Теперь пришло время начинки. Яйца сварились, требуется их остудить. Порежем не очень мелко

Теперь самое интересное. Кладем яйца прямо в тесто

Берем зелень, нарезаем (У меня был замороженный лук). Чем больше зелени, тем вкуснее

Теперь добавим второй стакан муки (тесто должно получиться как на оладьи)

Тщательно перемешаем

Тесто с начинкой готовы. На сковороду наливаем масло и разогреваем ее. Формируем ложкой оладушки-пирожки (много масла не стоит брать. Мы же за здоровый образ жизни))

Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки

Ну вот, завтрак готов! Приятного аппетита, друзья!

Пышные и ароматные