Рецепт: Салат "Ряба" с грибами - и копченной курицей.
Ингредиенты:
филе копченой курицы - 400гр;
грибы - 400гр;
огурцы свежие - 4 шт.;
яйца куриные - 5 шт.;
яйца перепелиные - 5шт;
майонез домашний - 7 ст.л.;
укроп - 1пуч.;
лук репчатый - 1 шт;
соль - по вкусу;
перец молотый душистый - 0,5 ч.л.;
веточки петрушки - 4 шт;
растительное мало - 5 ст.л.
Способ приготовления:
филе копченой курицы - 400гр;
грибы - 400гр;
огурцы свежие - 4 шт.;
яйца куриные - 5 шт.;
яйца перепелиные - 5шт;
майонез домашний - 7 ст.л.;
укроп - 1пуч.;
лук репчатый - 1 шт;
соль - по вкусу;
перец молотый душистый - 0,5 ч.л.;
веточки петрушки - 4 шт;
растительное мало - 5 ст.л.
Приветствую всех. Во всех семьях ни один праздничный стол не обходится без традиционных салатов. Рецепт этого салата я уверена, имеется у всех хозяюшек в блокноте. Хочу показать как я готовлю оформление этого салата. Может быть кому-то пригодится. Ведь в салатах одни и те же компоненты можно оформить по-разному.
На фото-необходимые ингредиенты для этого салата.
Займемся грибами. Моем тщательно, чистим, режем и пассеруем с нашинкованным луком на малом количестве растительного масла.
Копченная грудка весом 400гр.
Режем грудку небольшими кусочками. Огурцы моем, кожуру не снимаем. Режем мелкими полосками. Укроп моем и режем очень мелко. Яйца отвариваем вкрутую и пропускаем на мелкой терке.
Все ингредиенты готовы для оформления салата. Кольцо разъемное диаметром 20 см.
Нижний слой-куриное филе.
Аккуратно разравниваем майонезом.
Следующий слой-огурцы.
Огурцы посыпаем нарезанным укропом, слегка солим. Накрываем тонким слоем майонеза.
Следующий слой-пассерованные грибы с луком без слоя майонеза.
Верхний слой-яйца. Закрываем кондитерской пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа.
Для декора верхнего слоя используем сваренные перепелиные яйца, листья петрушки и дольки свежего огурца. Рада была поделиться рецептом салата.
На фото-необходимые ингредиенты для этого салата.
Займемся грибами. Моем тщательно, чистим, режем и пассеруем с нашинкованным луком на малом количестве растительного масла.
Копченная грудка весом 400гр.
Режем грудку небольшими кусочками. Огурцы моем, кожуру не снимаем. Режем мелкими полосками. Укроп моем и режем очень мелко. Яйца отвариваем вкрутую и пропускаем на мелкой терке.
Все ингредиенты готовы для оформления салата. Кольцо разъемное диаметром 20 см.
Нижний слой-куриное филе.
Аккуратно разравниваем майонезом.
Следующий слой-огурцы.
Огурцы посыпаем нарезанным укропом, слегка солим. Накрываем тонким слоем майонеза.
Следующий слой-пассерованные грибы с луком без слоя майонеза.
Верхний слой-яйца. Закрываем кондитерской пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа.
Для декора верхнего слоя используем сваренные перепелиные яйца, листья петрушки и дольки свежего огурца. Рада была поделиться рецептом салата.
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 600 руб.
Комментарии к рецепту:
kristinka1988 · 2018-10-02 10:38:01
Спасибо,что поделились... Это труд, приготовить такой сытный, вкусный салатик! Ещё раз, спасибо, беру в закладки!
ответить
Zarina-Zehra · 2018-10-02 10:43:29
Кристина,доброе утро!Я рада,что понравился Вам декор салата.Спасибо и Вам за комментарии.
ответить
Zarina-Zehra · 2018-10-02 20:16:33
Огромное спасибо за теплые слова в комментариях.Я рада,что салат и декор Вам понравился.)))
ответить
Ника-Клубника · 2018-10-03 10:14:23
Отличный салатик, как по содержанию, так и по оформлению ) !
ответить