Добавить рецепт
zolotaiaРоссия, Норильск
Репутация: +12972Все рецепты автора: 364
Дата публикации: 2018-10-02
Рецепт понравился: 40 
Рецепт: Овощи гриль - на сковороде-гриль
Ингредиенты:
баклажаны - 1 шт;
кабачки - 1 шт;
перец болгарский - 2-3 шт;
приправы для овощей - по вкусу;
масло растительное - 2-3 ст.л.;
лимонный сок - 1-2 ст.л.
Способ приготовления:
баклажаны - 1 шт;
кабачки - 1 шт;
перец болгарский - 2-3 шт;
приправы для овощей - по вкусу;
масло растительное - 2-3 ст.л.;
лимонный сок - 1-2 ст.л.
Всем, доброго времени суток!!!
Сегодня я опробовала свою новенькую сковороду-гриль. Мы обожаем овощи, поэтому было решено готовить именно их. Готовила все что было в холодильнике.
Овощи естественно нужно сначала помыть. Нарезать овощи лучше не очень толстыми кусочками, так они быстрее будут готовиться.
Нарезаю баклажан
Сюда же нарезаю кабачок
и болгарский перец
Специи можно добавлять любые по вкусу, которые подходят к овощам. Я добавила чеснок сушеный и травки с паприкой
сбрызнула лимонным соком
и добавила растительное масло, нужно хорошо перемешать и оставить мариноваться овощи хотя бы на часик, поэтому лучше готовить их заранее
Сковороду-гриль хорошо разогреваю, делаю огонь потише и выкладываю овощи. Обжариваю с обеих сторон до готовности на среднем огне.
Чтобы получился красивый рисунок можно немного прижимать овощи лопаточкой
Очень вкусно, сочно, ароматно и конечно же полезно
Замечательный гарнир к любому блюду.
Приятного аппетита!!!
Время указываю только на приготовление, без учета маринования.
Сегодня я опробовала свою новенькую сковороду-гриль. Мы обожаем овощи, поэтому было решено готовить именно их. Готовила все что было в холодильнике.
Овощи естественно нужно сначала помыть. Нарезать овощи лучше не очень толстыми кусочками, так они быстрее будут готовиться.
Нарезаю баклажан
Сюда же нарезаю кабачок
и болгарский перец
Специи можно добавлять любые по вкусу, которые подходят к овощам. Я добавила чеснок сушеный и травки с паприкой
сбрызнула лимонным соком
и добавила растительное масло, нужно хорошо перемешать и оставить мариноваться овощи хотя бы на часик, поэтому лучше готовить их заранее
Сковороду-гриль хорошо разогреваю, делаю огонь потише и выкладываю овощи. Обжариваю с обеих сторон до готовности на среднем огне.
Чтобы получился красивый рисунок можно немного прижимать овощи лопаточкой
Очень вкусно, сочно, ароматно и конечно же полезно
Замечательный гарнир к любому блюду.
Приятного аппетита!!!
Время указываю только на приготовление, без учета маринования.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Zarina-Zehra · 2018-10-02 17:33:03
Самые вкусные и полезные овощи это на гриле и на мангале.Овощи сочные,не обсохшие.Спасибо за рецепт.
ответить
kristinka1988 · 2018-10-03 10:12:27
Здоровая пища! И вкусная, спасибо за рецепт! Действительно, гарнир к любому блюду...красивый, к тому же...
ответить
Ника-Клубника · 2018-10-03 10:14:52
Самые вкусные овощи, как мне кажется, именно в таком исполнении ) !
ответить
helenearist · 2019-04-16 14:09:33
Как удачно ты ухватила момент! Видно, что овощи готовы, но гордо держат форму...Это мастерство! Спасибо, Леночка.
ответить