Рецепт: Сырные пресные пышки "Ракушки" - Вкусные,хрустящие,не откажется от таких ни кто...

Эти хрустящие, нежные пышки понравились всем и старым и малым. Особенно малым! Хороши они и после остывания, разогретые в микроволновке.

Начинаю готовить пресное тесто, в муку добавляю яйцо, кефир, сметану, соль, сахар, подсолнечное масло. Мука у меня самоподнимающаяся.

Хорошо вымешиваю тесто.

Вылаживаю тесто на стол с мукой, это половина порции теста.

Просыпаю немного мукой и делаю лепёшку, примерно сантиметр толщиной.

Сыр беру твёрдый, сосиска молочная, замороженная, что бы легко можно было натереть на тёрке.

Натираю на крупной тёрке сосиску и сыр и просыпаю равномерно на пышку.

Заворачиваю в рулет пышку.

Разрезаю рулет из теста на кусочки по два сантиметра. И раскатываю из кусочка рулета пышку "ракушку".

На раскалённой сковороде, на умеренном огне и не большом количестве масла жарю пышки...

Выкладываю их на бумажные полотенца, что бы убрать лишнее масло.

Вот и все дела ... быстро и очень вкусно.

Нежность сыра и аромат сосиски очень всем понравился в этой пышке, а простота приготовления очень понравилась мне.