Рецепт: Катлама - на плите

Добрый день!
В муку

добавить соль и воду,

замесить крутое тесто.

Накрыть тесто чистым полотенцем и убрать в теплое место на 30 минут.
Затем тесто раскатать в тонкую лепешку.

Смазать небольшим количеством растительного масла и разрезать на тонкие полоски.

Удобно для этого использовать вот такой нож.

Далее каждую полоску скатать в рулетик.

Далее каждый рулетик раскатать в тонкую лепешку.

На сковороде расколить растительное масло и обжарить лепешки с двух сторон до золотистого цвета, на среднем огне.

Готовые катлама выложить на бумажное полотенце, для удаления лишнего растительного масла.

Подавать катлама можно, как в горячем, так и в холодном виде, со сметаной.

Попробуйте приготовить.
Приятного аппетита.