Рецепт: Яблочное повидло - Быстрое приготовление. С использованием желфикса 3:1

Однажды сварив повидло с применением желфикса, не могу уже варить по старинке. А было время когда варила повидло в большом тазе часа три. Оно плевалось, если перестать мешать. Мешали всей семьёй по очереди. Теперь на этот процесс уходят минуты.

Порезанные яблоки измельчила блендером. Яблоки сладкие и мягкие, блендер легко с ними справился, тем более у меня новый мощностью 750вт.

Если использовать желфикс 3:1, то сахара надо всего 350грамм, да и яблоки сладкие, поэтому это колличество вполне нормальное.

Сначала желфикс смешиваем с двумя ложками сахара, а потом с остальным сахаром.

В бокале как раз 350 грамм сахара.

Протираем пюре через сито.

Добавляем сахар смешанный с желфиксом.

Варим до закипания, помешивая. Это примерно 14 минут. После закипания варим ещё 3 минуты.

Разливаем горячее повидло по баночкам, оно ещё жидкое и можно разливать прямо из кастрюли. Получилось две баночки по 0,5л.

Осталось на пробу.

Когда повидло остыло, то приобрело упругость.
Повидло легко варить, получается быстро и вкусно. Можно делать бутерброды, можно использовать для выпечки ватрушек и открытых пирогов. Повидло при нагреве опять становится жидким, но потом затвердевает.

Время приготовления указываю с начала и до конца. Стоимость яблок в учёт не входит. Они не покупные.

Всем привет!