Рецепт: Пирог яблочный "Нежный" - Ароматный песочный пирог с облепихой

Добрый день, дорогие друзья!
Настала золотая осень, урожай яблок в этом году радует ! Уже не знаю, что делать- варенье, компоты и просто сушеные яблочки готовы .

Настала очередь замечательного нежного яблочного пирога !
Предлагаю рецепт пирога с песочным тестом, а так же к яблочкам мы добавим облепихи для более насыщенного вкуса .

Итак приступим .
Для начала подготовим тесто, для этого просеиваем стакан муки .

Добавляем в муку разрвхлитель.

И кусочки масла (у меня это больше маргарин, содержание масла 30%)

Так же добавим два яйца, но у одного белок удалим, а в дальнейшем используем этот белок для украшения .

Замесим тесто, и уберем в холодильник на час .

Пока подготовим начинку, яблоки режим на мелкие кусочки.

Добавим сахара и облепихи. Можно добавить мороженую облепиху или использовать варенье .
Теперь смесь отправим в микроволновку на 7 -10 минут при максимальной мощности. Благодаря этому процессу уйдет лишняя жидкость .
Получилась ароматная начинка, кстати можно добавить корицы .

Разделите тесто на две части. Раскатайте тесто по форме, и размещаем на тесто остывшую начинку.

Оставшиеся тесто выкладываем на пирог .

В разогретую духовку отправляем пирог .

Помните, мы оставляли белок, так вот взбиваем с ложкой сахара а лучше пудры в густую пену .

Через 30 минут пирог поднялся и подрумянился, вытаскиваем и декорируем ) с помощью кондитерского шприца строим башенки на пироге, ну тут у кого какая фантазия !

Отправляем ещё на 10 минут в духовку, потом открываем её и даём подсохнуть .

Получился нежный пирог, облепиха придала ему какую-то особенность.

Этот пирог получается даже немного праздничным если посыпать его сахарной пудрой украсить ягодами, то можно звать любимых гостей .

Давайте пользоваться сезоном яблок, готовить пироги и запасаться витаминами, ведь впереди не один месяц холодов !
Спасибо за внимание !
Приятного аппетита дорогие друзья !