Рецепт: Картофельная запеканка с мясным фаршем - В духовке. Очень нежная.

Доброго времени суток!!! Предлагаю вашему вниманию нежнейшую картофельную запеканку с индюшиным фаршем. Это очень вкусное блюдо также отлично подойдет для детского меню.

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Приступим к приготовлению.

Для начала чистим, моем картофель и ставим на плиту отваривать картофель на пюре. Не забудьте присолить воду.

Тем временем чистим и моем лук и морковь. Обжариваем на среднем огне, в небольшом количестве растительного масла лук мелко нарезанный кубиком и морковь натертую на мелкую терку до золотистого цвета.

К обжаренным овощам добавляем фарш.

Доводим фарш с овощами до готовности. В конце приготовления обязательно посолите и добавьте все специи по вашему вкусу.

Берем куриные яйца и отделяем желтки от белков.

Когда картофель свариться, снимаем кастрюлю с плиты и делаем из вареного картофеля пюре. Добавляем в кастрюлю молоко, сливочное масло и все тщательно разминаем.

Следом в пюре добавляем белки и ещё раз все тщательно перемешиваем.

Начинаем собирать запеканку. Берем форму для выпечки в духовке. Смазываем форму не большим количеством растительного масла.

На дно формы выкладываем и равномерно распределяем половину картофельного пюре.

Сверху выкладываем и равномерно распределяем обжаренный фарш с овощами.

Сверху фарша выкладываем вторую половину картофельного пюре, смазываем взбитыми желтками и сверху выкладываем кусочки сливочного масла.

Ставим выпекаться запеканку в заранее разогретую духовку до 180 градусов. Режим запекания нагрев сверху и снизу на 30 минут.

Достаем запеканку из духовки и приглашаем всех к столу.

Подаем картофельную запеканку со сметаной. Приятного аппетита!!!