Рецепт: Яблочно-грушевый джем - Быстрый .С применением желфикса 1:1

У меня остался желфикс 1: 1. Буду его использовать для приготовления яблочно-грушевого джема. Сахара в это случае применения желфикса понадобиться один килограмм на килограмм фруктов.

Яблоки и груши моем.

Нарезаем яблоки на маленькие кусочки.

Измельчаем блендером.

Протираем через сито.

Выкладываем в кастрюлю.

Теперь грушу тоже мелко нарезаем.

Измельчаем грушу блендером. Груша и яблоки очень мягкие и это сделать легко.

Протираем грушу через сито.

Выкладываем в кастрюлю с яблочным пюре.

Желфикс 1:1. Это значит, что к 1кг пюре надо 1 кг сахара.

Желфикс смешиваем с небольшим колличеством сахара.

Высыпаем его в пюре и хорошо размешиваем.

Варим джем до кипения. Это примерно 10 минут.

Высыпаем отальной сахар и варим опять до кипения 10 минут.

А затем прокипятить джем ещё три минуты. Джем готов. Получилось три баночки джема по 0,5 л.

Осталось ещё для дегустации

Поближе:

Джемик получился густой и красивый.

Всем привет!