Рецепт: Говядина по-мексикански - "по домашнему", "с мясом говядины"

В последнее время хочется готовить быстро, но вкусно. Живём в таком ритме, что времени не хватает на готовку. Но кушать нужно. Не так давно открыла для себя быстрое блюдо, что не заберет много времени, тем не менее не розчарует и насытит организм такими необходимыми полезными веществами.

Важно иметь мексиканскую смесь. В мою мексиканскую смесь входили : кукуруза, горох, стручковая фасоль, сельдирей, красный перец. Возможно ещё что, но и этого достаточно. И что хорошо? Не нужно розмараживать смесь, а готовить сразу.

Начнём готовить!
1. Мясо предварительно отварить. Бульон я использовала для приготовления первого блюда. Само мясо нарезала средними кубиками. Оно ещё утушится, немного уменьшится, но отдаст самое полезное. Мясо с жирком, потому придало сочности блюду.

2. Довести воду в каструле до кипения, подсолить. Высыпать мексиканскую смесь и варить около 10 минут. Затем слить овощной бульон, но не спешим его выливать. Ещё пригодится.

3. Мясо немного протушить на растительном масле, добавляя приправы для мяса, мексиканскую смесь и овощной бульон. Тушить нужно около 15 минут.

4. Вконце добавила томатную пасту и довела до вкуса ароматными травами и специями по вкусу. Также стоит добавить перец горошком и лавровый лист. Все это тушила где-то 10 минут

Наконец дождавшись пока блюдо слегка остынет, немного умлеет, хотя это непросто, сполна им насладилась.

Приятного аппетита!