Рецепт: Котлеты под сырной "шубкой" - в духовке

Подготавливаем все ингредиенты в одном месте (для удобства).

1. Трем все овощи на терку: морковь на мелкую, лук на крупную, помидоры трем до кожицы (кожицу не добавляем в котлеты).

2. Смешиваем фарш, овощи, добавляем яйцо, соль, перец, специи по вкусу, все хорошо перемешиваем.

3. Формируем круглые котлетные шарики и укладываем их в форму для запекания в духовке.

4. Готовим заливку: смешиваем сметану и специи (у меня сушеный укроп).

5. Ставим в разогретую духовку (180 градусов) (желательно накрыть форму фольгой). Выпекать до готовности (минут 50). За 10 минут до готовности, покрыть все котлеты тертым сыром.

Приятного аппетита!

*в заливку по желанию можно добавлять томатный соус