Добавить рецепт
MonitoРоссия, Москва
Репутация: +9984Все рецепты автора: 321
Дата публикации: 2018-10-04
Рецепт понравился: 28 
Рецепт: Цветная капуста с овощами, запеченая - в яичной заливке
Ингредиенты:
капуста цветная - 1 шт.;
лук репчатый - 2-3 шт.;
перец болгарский - 1-2 шт.;
томаты - 2-3 шт.;
яйца куриные - 5-7 шт.;
молоко - 250-300мл;
сыр твердый - 150-200 г;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - 2 ст.л.
Способ приготовления:
капуста цветная - 1 шт.;
лук репчатый - 2-3 шт.;
перец болгарский - 1-2 шт.;
томаты - 2-3 шт.;
яйца куриные - 5-7 шт.;
молоко - 250-300мл;
сыр твердый - 150-200 г;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - 2 ст.л.
Осень-самое время готовить вкусные блюда из овощей. Сегодня предлагаю Вам рецепт овощной запеканки с цветной капустой-получается яркое и очень вкусное блюдо.
Цветную капусту разобрать на соцветия и помыть.
В кастрюле вскипятить воду, добавить соль и опустить в воду капусту, варить 10-15 минут. Затем отваренную капусту выловить шумовкой или откинуть на дуршлаг.
Разложить капусту в форме, в которой будете запекать её.
Лук очищаем, моем и реже полукольцами.
У перца удаляем плодоножку и нарезаем его широкой соломкой.
В сковороде разогреваем растительное масло, кладём лук и перец, обжариваем 7-10 минут. Также можно добавить морковь.
Затем раскладываем перец с луком.
Посолить и поперчите овощи по вкусу. По желанию можно добавить порубленный чеснок для остроты.
В глубокую миску вбиваем яйца, вливаем молоко и добавляем соль, взбиваем вилкой.
А пока натираем сыр на крупную тёрку.
Блюдо вкусное само по себе, но можно добавить к нему мясо или рыбу.
Цветную капусту разобрать на соцветия и помыть.
В кастрюле вскипятить воду, добавить соль и опустить в воду капусту, варить 10-15 минут. Затем отваренную капусту выловить шумовкой или откинуть на дуршлаг.
Разложить капусту в форме, в которой будете запекать её.
Лук очищаем, моем и реже полукольцами.
У перца удаляем плодоножку и нарезаем его широкой соломкой.
В сковороде разогреваем растительное масло, кладём лук и перец, обжариваем 7-10 минут. Также можно добавить морковь.
Затем раскладываем перец с луком.
Посолить и поперчите овощи по вкусу. По желанию можно добавить порубленный чеснок для остроты.
В глубокую миску вбиваем яйца, вливаем молоко и добавляем соль, взбиваем вилкой.
А пока натираем сыр на крупную тёрку.
Блюдо вкусное само по себе, но можно добавить к нему мясо или рыбу.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
soysoy2018 · 2018-10-04 18:52:25
Обожаю цветную капусту! Обязательно воспользуюсь вашим рецептом!
ответить
Na-Tashka85 · 2018-10-04 21:10:18
Цветная капустка - полезный продукт, а в запеканочке как заиграла, объедение наверное...
ответить
Ника-Клубника · 2018-10-05 10:19:44
Шикарная капустка получилась ) ! Очень сочная и не сомневаюсь, вкусная ))) ...
ответить
