Рецепт: Заливной пирог с капустой - " В духовке"

Всем доброго времени суток!

Сегодня будем готовить с вами очень простой заливной пирог с капустой. Я, как и в прошлом рецепте, воспользуюсь половинной порцией, так как не все у нас в семье любят не сладкую выпечку, да и формочка у меня совсем небольшая - надо, чтобы всё поместилось...

Итак, начнём, пожалуй, с начинки. Нарезаем капусту,

морковь трём на крупной тёрке.

Соединяем морковь с капустой, солим их,

и потом хорошо перемешиваем.

Затем ставим их тушиться на минут 10-15.

А тем временем приготовим наше тесто. Возьмём кефир (я брала прямо из холодильника),

добавим к нему яйца (в моём случае одно яйцо),

растопленное сливочное масло,

разрыхлитель для теста,

соль

и муку.

Тщательно всё перемешиваем до состояния густой сметаны.

Пока мы делали тесто, капуста с морковкой немного подтушились. Смазываем маслом нашу форму, и выливаем в неё половину нашего теста.

Затем выкладываем на него капусту с морковкой,

а сверху выливаем остальное тесто.

Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно час.
Вот он - наш румяненький красавчик!

Достаём пирог из духовки, даём ему немного постоять, а затем вынимаем из формы и нарезаем на кусочки. Кушать пирог можно как тёплым, так и холодным. Но лично мне больше нравится он в тёплом варианте).

Как видите, это очень простой пирог, и, на мой взгляд, очень вкусный и сытный. Рекомендую испечь его и вам.

Всем спасибо за внимание! Приятного аппетита!