Рецепт: Салат с курицей - с картофельным паем

Салат с курицей и картофельным паем.

Яйца отварить вкрутую, остудить и натереть на крупной терке.

Куриную грудку или другую ее часть очистить от кожи и отварить. Порезать соломкой или разорвать на волокна.

Картофель очистить, помыть. Лучше всего натереть ее на терке для моркови по-корейски, либо тонко нарезать соломкой.

В сковороде разогреть масло и выложить туда сырой картофель в небольшом количестве, чтобы он не склеился. Мешать картошку не нужно, она равномерно зарумянится в масле.

Достаем картофель и укладываем на бумажное полотенце и даем лишнему маслу стечь.

В салат добавляем морковь по-корейски.

Заправляем салат майонезом. Сверху посыпаем картофельным паем.

Приятного аппетита!