Рецепт: Гречневые котлеты - постный вариант без яиц и муки

Я уже давно хотела приготовить гречневые котлеты. Они выглядят очень аппетитно, при этом сытные. Их могут полюбить вегетарианцы и люди, строго соблюдающие пост. Также они прекрасно разнообразят ваш рацион.

Для начала варим гречку. Сварить ее надо хорошо, больше обычного, чтобы она даже разварилась и из нее легко было в дальнейшем сформировать котлеты.

В это время чистим картофель и трем его на мелкой терке. Отжимаем с него лишнюю воду и подсаливаем по вкусу.

К ГОРЯЧЕЙ гречке добавляем картофель и порезанный мелко репчатый лук. Все хорошо разминаем ложкой. Можно даже использовать толкушку. Тогда наши котлеты не будут разваливаться. Добавляем любимые специи по вкусу.

Формируем котлеты. У меня их получилось 6 штук.

Обжариваем котлеты в небольшом количестве растительного масла под закрытой крышкой на среднем огне минут по 5 с каждой стороны. У котлет получается зажаренная хрустящая корочка.

Такие котлеты отлично сочетаются с простой сметаной. Можно также приготовить соус.
Получаются котлеты необычно вкусными и питательными.
Советую приготовить по моему рецепту. Здесь минимальное количество ингредиентов, стоимость которых рублей 10-15 (это 6 котлеток).
Время приготовления 30 минут.