Рецепт: Курица по-китайски - С ананасами

Ингредиенты:
филе куриное - 800 гр.;
перец чили - по вкусу.;
морковь - 1 шт.;
сладкий болгарский перец - 1 шт.;
лук красный - 1 шт.;
имбирь корень - по вкусу.;
капуста пекинская - 150 гр.;
ананасы консервированные - 5 ст. л.;
масло оливковое - 2 ст. л.;
сахар - по вкусу.;
соевый соус - 15 ст. л.;
крахмал картофельный - 3 ст. л.;
семена кунжута - по вкусу.;
томатная паста - 1 ст. л.

Способ приготовления:

Доброго времени суток!!! Для любителей острых, восточных блюд хочу предложить рецепт курицы по-китайски с ананасами. Это отличное и красивое блюдо можно подать гостям или побаловать домашних.

Курица по-китайски фото

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Приступим к приготовлению.

Курица по-китайски фото

Для начала моем и обсушиваем куриное филе. Нарезаем его полосками, добавляем картофельный крахмал и 6 столовых ложек соевого соуса, всё тщательно перемешиваем и оставляем мясо замариноваться на 15-20 минут.

Курица по-китайски фото

Пока мясо маринуется, подготовим овощи. Чистим, моем морковь и нарезаем тонкой соломкой.

Курица по-китайски фото

Чистим, моем сладкий болгарский перец и произвольно нарезаем на крупные кусочки.

Курица по-китайски фото

Чистим, моем красный лук и нарезаем на крупные дольки.

Курица по-китайски фото

Берём от китайской капусты белую часть и нарезаем на крупные квадратики.

Курица по-китайски фото

Моем, чистим корень имбиря и нарезаем тонкой соломкой. Острый перец чили тоже моем и нарезаем колечками.

Курица по-китайски фото

Теперь берем сковороду вок или любую другую глубокую сковороду и в 2-3 подхода не большими порциями на оливковом масле обжаривать курицу.

Курица по-китайски фото

Обжаренное мясо перекладываем в тарелку.

Курица по-китайски фото

Теперь в этой же сковороде обжариваем в течении 1 минуты корень имбиря и острый перец чили.

Курица по-китайски фото

К перцу чили и имбирю добавляем все овощи и продолжаем обжаривать овощи до полуготовности.

Курица по-китайски фото

Потом добавляем консервированные ананасы и не много соевого соуса. Обжариваем всё вместе в течении 2-3 минут.

Курица по-китайски фото

После чего добавляем обжареную курицу, томатную пасту и сахар. Всё тщательно перемешиваю и несколько минут обжариваем всё вместе. Соус должен загустеть.

Курица по-китайски фото