Рецепт: Яблочная шарлотка "Нежность" - проще простого!

Всем привет! Яблочная шарлотка довольно известный рецепт. Хочу поделится своим рецептов яблочной шарлотки. Готовить проще простого, а вкус незабываемый. Шарлотка получается нежная, ароматная и воздушная. Я использую разъемную форму для приготовления шарлотки диаметром 26 см. Яблоки можно выбирать любого сорта, это на вкус и процесс приготовления никак не влияет.

Сначала подготовим яблоки, хорошенько их помоем и просушим бумажным полотенцем.

Затем разрежем каждое яблоко на 4 части, удалим "попку" и плодоножку, вырежем сердцевину. И каждую четвертинку нарежем на тонкие ломтики.

Подготовленные яблоки уложим на дно формы, застеленной пергаментом.

Сверху яблоки присыпаем приправой для десерта, в которую входит корица, кардамон и коричневый сахар. Или воспользуемся просто молотой корицей.

Начинаем готовить тесто для шарлотки. Взбиваем яйца с щепоткой соли миксером в течении 3 минут.

Затем добавляем сахар и взбиваем миксером на максимальных оборотах до полного растворения крупинок сахара.

Затем всыпаем просеянную муку и снова взбиваем миксером на средних оборотах до однородной массы.

Выливаем наше тесто на разложенные яблоки в форме.

Разравниваем лопаткой тесто.

Ставим форму выпекаться в разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

Вынимаем готовую шарлотку из духовки, снимаем разъемную форму и убираем пергаментную бумагу.

Вот такая румяная получается шарлотка и с хрустящей корочкой.

Переворачиваем нашу шарлотку на блюдо вверх ногами, чтобы яблочки были сверху, мне так больше нравится))) можно и не переворачивать.

Остывшую шарлотку посыпаем сахарной пудрой через ситечко, по желанию.

Украшаем листиками мяты, например.

Шарлотка в разрезе.

Подаем к столу яблочную шарлотку к чаю, кофе или с молоком.

Приятного всем чаепития!!!