Рецепт: Сливовая наливка - На любителя - сладкая, не сладкая

Сливу помыть, разрезать пополам и убрать косточки.

Сложить в банку присыпать сахаром

Нужно немного дать постоять с сахаром, чтобы слива сок дала и сахар растворился

(можно сразу залилить водкой, сахар все равно растворится)

Залить водкой (спиртом, самогонкой) и оставить на 40-45 дней в темном месте. Периодически переворачивая.

Настаиваясь, настойка приобретает сливовый оттенок, становится тягучей (по консистенции похожа на ликер).

Готовую настойку процедить через марлю разлить настойку по бутылкам полотно закупорив.

Для противников сладкой настойки есть вариант приготовления сливовочки без сахара:

Сливы помыть, целиком, не разрезая сложить в банку и залить водкой (спиртом, самогонкой). Дать настояться 40-45 дней, периодически переворачивая банку. Процедить и разлить по бутылкам.

Этот вариант настойки менее сладкий, более крепкий.

Настойку хранить в холодильнике или погребе.