Рецепт: Салат на зиму "Завтрак туриста" - с рисом

Всем доброго времени суток!
В этрм году готовила салат зимний Завтрак туриста, когда то давно мы его готовили, но потом забыли про негл, и в этом году я возобновила его в памяти нашей семьи.
Для тех, кто забыл напоминаю рецепт, как его готовят в нашей семье.
Лук репчатый режем соломкой и обжариваем в растительном масле раскаленном,

масла добавляю половину нормы, то есть 300 гр., и обжариваем 15 мин. тем временем трем морковь на терке корейской, добавляю остатки масла и морковь и обжариваем опять 15 мин.,

затем добавляю перец сладкий, резаный соломкой на 15 мин,

и потом помидоры дольками

. В конце добавляю рис, он должен быть сварен предварительно, почти до готовности, туда же перец горький, добавила примерно половину стручка посолила по вкусу, перемешала и оставила все томиться еще на 15 мин.

После чего закладываю с стерилизованные банки, закатываю и укутываю в одеяло до полного остывания.

Выход 4 литра. Приятного аппетита!!