Рецепт: Салат из тыквы - С морковью и яблоком

Тыква хранится очень долго, не теряя своих полезных свойств. Поэтому делать из нее салат можно практически в любое время года.
Вкусный, легкий и полезный салат можно приготовить из тыквы, моркови и яблока. Вместо сахара можно использовать мёд. А вместо сметаны растительное масло. Но обязательно надо будет добавить либо сметану, либо растительное масло, так как полезные вещества из моркови для усвоения нашим организмом требуют присутствия жиров.
Итак, берем тыкву, яблоко и морковку. У меня вес продуктов взят в расчете на 3-4 порции.

Овощи моем, чистим, с яблока снимаем кожуру.

Тыкву и морковь трем на более мелкой терке, а яблоко - на крупной, иначе яблоко превратится в пюре и даст много сока.

Все ингредиенты смешиваем. Осталось добавить сахар по вкусу и ложку сметаны. Можно добавить в этот салат немного сухофруктов. Немного - потому что иначе они перебью вкус овощей. Сухофрукты тщательно помыть и ополоснуть кипятком.

Легкий и полезный завтрак готов. Приятного аппетита!