Рецепт: Рулет из слоеного теста - С курицей и грибами

Хочу поделиться рецептом быстрого и вкусного рулета из соленого теста. Готовила этот рулет уже очень много раз и каждый раз он получается очень вкусным. Но самое приятное в этом рецепте - это небольшие временные затраты на его приготовление.
Итак начну. Первым делом необходимо убедиться, что есть дома готовое бездрожжевое слоёное тесто. Я всегда пользуюсь только покупным тестом слоёный т. к. стоит оно недорого и время не надо тратить на раскатка пластов. Но если есть желание сделать слоёное тесто самостоятельно, то можно этим заняться.
Пока тесто размораживается, надо заняться подготовкой начинки. Грибы и лук моем и чистим. Филе моем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Готовые ингредиенты нарезаем небольшими кусочками.

Разогреваем сковородку с растительным маслом и быстро обжариваем начинку. При обжарке добавляем по вкусу соль и черный молотый перец.

Начинка готова и теперь должна немного остыть до комнатной температуры.

Пока начинка остывает надо раскатать тесто.

Я тесто раскатываю сразу на куске пекарской бумаги. Так будет удобней сворачивать рулет из него, а самое главное это позволяет мне не пачкать мукой рабочие поверхности на кухне. И как следствие, потом не надо ничего отмывать.

Теперь раскладываем начинку на тесто равномерным слоем, немного не доходя до краев.

Края заворачиваем как на фотографии и начинаем закатывать рулет.

Для этого просто приподнимаем край пекарской бумаги и заворачиваем тесто. Не заворачиваете тесто слишком плотно, что бы при выпекании рулет не потрескался.

Рулет свернут и готов отправиться в разогретую до 200 градусов духовку.

Прямо на куске пекарской бумаги рулет отправляется в духовку примерно на 20 минут. Более точное время зависит от вашей духовки.

Во многих рецептах советуют смазывать слоёное тесто яицом перед тем как выпекать. Но я этого не делаю. Потому что мне это не нравится.

Рулет готов.

Подавать его рекомендую в горячем виде. Мне рулет очень с кофе нравится. Получается очень вкусно и сытно. Всем приятного аппетита.