Добавить рецепт
PovarenochkaРоссия, Липецк
Репутация: +889Все рецепты автора: 62
Дата публикации: 2018-10-10
Рецепт понравился: 23 
Рецепт: Лагман - Упрощеная версия вкусного восточного блюда !
Ингредиенты:
говядина - 300 гр;
овощная смесь - 300 гр;
мука - 2 ст;
яйца куриные - 2 шт;
масло подсолнечное - 0.5 ст;
соевый соус - 2 ст.лож;
лимонная кислота - по вкусу
Способ приготовления:
говядина - 300 гр;
овощная смесь - 300 гр;
мука - 2 ст;
яйца куриные - 2 шт;
масло подсолнечное - 0.5 ст;
соевый соус - 2 ст.лож;
лимонная кислота - по вкусу
Добрый день, всем любителям вкусно покушать!
Сегодня вашему вниманию восточное блюдо ЛАГМАН, это прекрасное сочетание теста, мяса и овощей!
Готовится все очень быстро и просто. Готовим мясо, говядину режем на мелкие кусочки и обжариваем до румяной корочки .
Готовим овощи, используйте все что есть в холодильнике. У меня это : баклажаны, перец, картофель, морковь, лук, чеснок, перец острый, помидор.
К мясу отправляем лук, жарим минуты 3, затем последовательно отправляем остальные овощи.
Теперь самое важное, то что делает лагман лагманом. Лапша. Её нужно раскатывать руками, но в наше время хочется все упрощать так и я, я лапшу приготовила на лапшерезке. Тесто готовится на яйце с соленой водой
Варим в соленой воде
Вот так мы съэкономили время на раскатке лапши, и это не сильно отразится на вкусе. Сейчас часто в лагман добавляют магазиные спагетти, вот это катастрофически, это не правильно, лучше потратить полчаса и сделать лапшу руками, разницу вы почувствуете .
Спасибо за внимание к моему рецепту, всем приятного аппетита!
До новых встреч )
Сегодня вашему вниманию восточное блюдо ЛАГМАН, это прекрасное сочетание теста, мяса и овощей!
Готовится все очень быстро и просто. Готовим мясо, говядину режем на мелкие кусочки и обжариваем до румяной корочки .
Готовим овощи, используйте все что есть в холодильнике. У меня это : баклажаны, перец, картофель, морковь, лук, чеснок, перец острый, помидор.
К мясу отправляем лук, жарим минуты 3, затем последовательно отправляем остальные овощи.
Теперь самое важное, то что делает лагман лагманом. Лапша. Её нужно раскатывать руками, но в наше время хочется все упрощать так и я, я лапшу приготовила на лапшерезке. Тесто готовится на яйце с соленой водой
Варим в соленой воде
Вот так мы съэкономили время на раскатке лапши, и это не сильно отразится на вкусе. Сейчас часто в лагман добавляют магазиные спагетти, вот это катастрофически, это не правильно, лучше потратить полчаса и сделать лапшу руками, разницу вы почувствуете .
Спасибо за внимание к моему рецепту, всем приятного аппетита!
До новых встреч )
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
Zarina-Zehra · 2018-10-10 14:05:41
Отличный лагман получился.И лапшу хорошо сделали.Я тоже ленюсь в последнее время вытягивать лагман и готовлю вот так,как Вы-проще простого.Вкусно.Спасибо за рецепт.
ответить
Povarenochka · 2018-10-10 14:09:04
Да, тянуть это ещё час к приготовлению,хотя тянутый это ещё вкуснее) Вам спасибо, за внимание к моему обеду )
ответить
Povarenochka · 2018-10-10 14:16:32
Спасибо ,за советы )вот пыталась и свет поймать и углы спрятать )...дальше только лучше
ответить
