Рецепт: Мясной рулет с вареными яйцами - "с яичной начинкой", " в аэрогриле"

Сегодня хочу написать о одном из любимых мясных рулетов с начинкой, что прекрасно ему подходит. Не только на праздник можно готовить данный рулет, а когда хочется. Так этот рулет захотели родственники. Не смела отказать, да и сама захотела продигустировать, вспомнив на сколько он вкусный, сочный и довольно сытный. Стоит приготовить. Давайте начнём:
1. Вначале необходимо подготовить говяжо - свиной фарш (взяла готовый, но лучше сделать самостоятельно). В мясной фарш добавить тертый лук, сырой тертый картофель, чеснок или перемолоть в мясорубке вместе с мясом; также яйцо, приправы для мяса и специи. Всё перемешать, слегка отбить. Оставить до формирования рулета.

2. Отварить оставшийся 2 куриных яйца, очистить от шкарлупы. Они - основа для начинки. Но необходимы еще компоненты для начинки.

3. Нарезать лук и перец кубиком.

Обжарить подготовленные лук и перец на растительном масле, с добавлением специй по собственному вкусу.

4. Далее следует приступить к приготовлению начинки для нашего рулета: смешать подготовленные лук и перец с рубленными яйцами, подготовленной и нарезанной зеленью укропа и петрушки. Начинка готова!

5. Этот шаг - формирование рулета.
Необходимо взять фольгу, растелить на столе, слегка промазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. Далее выложить пласт фарша, толщиной 1 сантиметр.

На подготовленный фарш выложила начинку.

Как видно на фото, края рулета оставила пустыми. Свернула до середины при помощи фольги одну сторону будущего рулета, потом и вторую внахлест и чуть прижимаю, чтобы рулет скрипился.

Полностью и тщательно завернула рулет в фольгу.

6. Остается только запечь рулет. Его я запекала в своём любимом аэрогриле около 50 минут. А в конце и вовсе освободила от фольги и запекла с двух сторон до однородной румяной корочки.
7. Аккуратно извлекла из аэрогриля и оставила немного остывать.

8. Нарезать на кусочки и подавать с овощами и салатом. На порцию достаточно 2 кусочка.

Приятного аппетита!