Рецепт: Варенье из груш с лимоном - необычайно вкусное

Здравствуйте, друзья! На улице октябрь - самый сезон груш. Предлагаю вам заготовить на зиму необычайно вкусное варенье из груш и лимона. Честно говоря, я особо груши в консервировании не люблю: она не имеет особого вкуса и чаще всего я делаю повидло из груш с яблоками, так как из одной груши получается повидло приторно сладкое.

Этот же рецепт мне очень понравился, лимон придал небольшую кислинку, а так же превосходный аромат. Такое варенье я с удовольствием кушаю, уверена, что и вам оно понравится. И особо больших усилий не понадобится, справится даже начинающий кулинар.
Итак, выбираем спелые груши, желательно твердых сортов, тогда кусочки груши не расползутся, а будут целыми.

Моем их, очищаем от кожуры.

Удаляем сердцевину и нарезаем дольками.

Складываем их в кастрюлю с толстым дном, чтобы наше варенье при варке не пригорало.

Засыпаем сахаром и оставляем, чтобы груши пустили сок.

На это уйдет несколько часов, поэтому удобней ставить на ночь. Сахар указан приблизительно, зависит от вашего вкуса и от сорта груш. Груши сами по себе осень сладкие, поэтому можно класть и меньше, если вы будете хранить в прохладном месте.

Ставим кастрюлю на очень маленький огонь и даем закипеть варенью.

Кипятить его не надо: закипело и с разу выключаем огонь. Оставляем и даем ему остынуть. Затем повторяем процедуру: закипело, выключили, охладили.
Подготовим лимон: помоем его, разрежим его на части и прокрутим через мясорубку.

Добавляем его в наше варенье и третий раз даем ему закипеть.

Даем ему прокипеть буквально минут пять и разливаем его в подготовленные, пастеризованные банки. Закрываем чистыми, прокипяченными крышками.

Переворачиваем их и даем им остыть.

Варенье готово, приятного аппетита!

Это варенье прекрасно подходит к блинчикам, оладикам или просто к чаю, так как лимонный аромат очень насыщенный и создается впечатление, что вы кушаете лимонное варенье)

До новых встреч. Пока-пока.

P.S. Время указано без остывания, чисто потраченное время.