Рецепт: Жаркое со свиными ребрышками - и болгарским перцем

Жаркое со свиными ребрышками и болгарским перцем.

В кастрюлю добавить растительное масло, если ребра постные. Свиные ребра разрезать и уложить в кастрюлю. Слегка обжарить с двух сторон.

Лук очистить и мелко порезать.

Картофель очистить, помыть и порезать кубиками.

Грибы промыть под проточной водой. Если грибы большие разрезать на несколько частей.
Перец помыть, очистить от семечек и крупно порезать.

К ребрам отправить нарезанный лук и накрыть крышкой. Как только мясо и лук дадут сок отправить в кастрюлю картофель.

Бульон должен покрывать ребра, если бульона не достаточно налейте воды.

Грибы и перец отправляем в кастрюлю.

Добавляем специи и тушим блюдом под крышкой 10-15 минут.
Добавим мелко порезанную зелень, выключим огонь, накроем крышкой и дадим настояться нашему жаркому.